麻油雞湯 450大卡 最家常的湯料理之一
常備湯品你必須要學會! (今日份量: 5人份) 🥣 需要準備的材料 🥣
👉香菜 10克
寒流來襲,好想喝碗熱熱的湯,但又擔心熱量爆表;對此,營養師何沂霖表示,減重期間可喝清湯、排骨湯、味噌湯等湯品,並可加入蔬菜跟蛋白質增加營養。像是濃湯、羹湯等,基本上含大量澱粉,如果減重時想解解饞,記得正餐的澱粉減半,並額外多準備蔬菜跟蛋白質食物。何沂霖在臉書粉專
時序進入冬天,天氣轉涼,此時喝熱湯暖身再適合不過,對此,營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文整理出常見湯品的熱量,提供民眾參考。湯品熱量表 薑絲蛤蜊湯:55大卡 紫菜蛋花湯:80大卡 蘿蔔玉米湯:100大卡 味噌豆腐湯:60大卡 酸辣湯:155大卡 玉米濃湯:190大卡
營養師整理出「15款關東煮熱量排行」,讓民眾掌握選食原則,避開關東煮所暗藏的美味陷阱。
夏子雯分享4個祕訣,首先可以選擇蔬菜、海鮮為基底原料,熱量較低;其次,喝湯之前撈去表面的浮油
民間對蘿蔔的吃法也是花樣百出,今天呢我爲大家介紹一種比較簡單的秋季養生湯: 蘿蔔排骨湯
原則3/蘿蔔葉不要丟: 與蘿蔔本身相比,蘿蔔葉中的蛋白質、鈣質和維生素c含量,都比蘿蔔高出許多,且蘿蔔葉中的總酚含量比蘿蔔高2倍、類黃酮含量更是蘿蔔的4倍。所以程涵宇營養師呼籲,民眾處理白蘿蔔時,千萬不要把蘿蔔葉丟掉。 營養師教你做! 「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria) 表示,據香港消委會的調查,所有西湯中以羅宋湯的鹽分最高,飲用一碗240毫升的羅宋湯,就已攝取1955毫克鈉質,接近全日鈉質上限的一半,再加上主餐的鹽份,想不水腫也很難! 為此,她介紹一款低卡低鈉「去水腫」羅宋湯,適合減肥人士飲用。 Gloria表示,若依照她的食譜烹調,便可以把高鹽份的羅宋湯變為「去水腫湯水」! 這個食譜加入了大量高鉀質蔬菜,包括薯仔、紅蘿蔔、洋蔥、西芹和椰菜。 加上不用高鈉質的高湯,可進一步減少因鈉質而引致手腳浮腫的情況。 這個湯水比起茶餐廳的羅宋湯更能突顯蔬菜的鮮甜味,不妨一試。 羅宋湯 準備時間:10分鐘 燉煮時間:30分鐘 材料(4人份量) 瘦牛肉:320克 盒裝番茄粒:1盒 (500克) 薯仔:1個 白玉蘿蔔 /10kcal 鈉含量:63mg/脂肪:0
蘿蔔 排骨湯 是以 白蘿蔔 和排骨爲主要食材的家常菜,湯色不厚不重,不油不膩,口味鹹鮮,補腎養血,滋陰潤燥,營養價值豐富
談到小時候的「古早味零嘴
夏子雯分享4個祕訣,首先可以選擇蔬菜、海鮮為基底原料,熱量較低;其次,喝湯之前撈去表面的浮油